脂質・脂肪は被害者！？

「食事はバランスよく」が基本です。それはもちろん脂質・脂肪でも。

脂肪については否定的なイメージが強いように感じます。

しかし、脂肪は体内でさまざまな役割があり、なくてはならない栄養素の一つです。

例えば、臓器の保護やホルモンの制御、必須脂肪酸の供給などです。

また、スポーツ選手は極端に脂肪摂取を減らした場合パフォーマンス低下が起きる可能性があります。

問題は脂肪分の取りすぎと、何からその脂肪分を摂取したかということです。