巷では太る原因はご飯やパン、麺類などの炭水化物であるという説が流れています。
私自身もダイエットに関する相談を受けると、食事に関してはまず炭水化物の摂取量を確認します。
では、炭水化物は悪いものでしょうか？
炭水化物は人間が生活するために必要な栄養素の一つです。
炭水化物にはエネルギーの供給をする役割があります。
他にもさまざまな役割があります。（ケトーシスの予防など・・・ここでの説明は割愛します）
炭水化物の問題は過剰に摂取してしまいがちなのと、グリセミック指数（ＧＩ）だと思われます。
どの栄養素に関しても過剰に減らしたり増やしたりせずに、適切な量をバランスよく摂取するように心がけましょう。