脂質と聞いただけで悪いものと決めつけるのは早すぎます。
事実、脂質は炭水化物やタンパク質と同じように健康のためには必要な栄養素です。
最近ではオメガ3やオメガ6なども少しずつ知られるようになってきました。
これらのような体に有益な脂質を選んで摂取していく必要があります。
脂質の中には、脂質でありながら体の脂肪燃焼を促したり、血圧を安定させる
単一不飽和脂肪酸というものがあります。
例えば、オリーブオイルやアーモンド、マカダミアナッツなどのナッツ類が
比較的摂取しやすいのではないでしょうか？
ただし、加熱や酸化によって体に有益な成分が失われたり、逆にマイナスの効果が
引き起こされる可能性もあるので、商品の保管方法や加工方法には注意した方が良いでしょう。
脂質だからと言って排除するのではなく、戦略的に摂取することを考えていきましょう。