糖質制限ダイエットが流行っています。
正しく行うと効果は高いですし
私自身も炭水化物の摂取には気を使います。
糖質制限をすると炭水化物は敵のように
見えてくるかもしれませんが
単純にそうともいえません。
特に筋肉をつけていく場合には・・・。
炭水化物を摂取するとブドウ糖に変わって
インスリンが分泌されます。
血糖値を下げようとしますが、同時に筋肉の分解を抑制する
働きがあります。
タンパク質の筋肉を同化（増やす）作用よりも
炭水化物の筋肉を異化（減らす）を抑制する作用の方が強いとされています。
タンパク質を炭水化物を同時に摂取することで
結果的に筋肉に良い影響があるということです。
ただし、一般的には炭水化物は摂取しすぎですので
糖質制限の意義はあるでしょう。